Подготовка выпускников к осознанному выбору профессий на факультативных и кружковых занятиях по предмету. Кулинария

• 

Подробности

Просмотров: 2335

В общеобразовательном процессе на уровнях рациональной системы образования профессиональная ориентация рассматривается как одна из функций современного образования, связанная с обеспечением условий для повышения уровня обоснованности осознанного выбора личностью своей будущей профессии и реализация профессиональных планов.

Необходимым условием уроков трудового обучения является работа по активизации разных форм обучения. В своей совокупности они содействуют выработке активного творческого становления выпускников. Большие возможности дают в этом плане — факультативные занятия и кружковые работы. С одной стороны они являются закономерным продолжением основного школьного курса, с другой — на таких занятиях идет, целенаправленная подготовка к выбору выпускниками будущей своей профессии. Каждая тема таких занятий может при определенных условиях стать толчком к заинтересованности учащимися той или иной деятельностью.

Целью системы профориентации на уровне общего среднего образования является формирование у выбирающего профессию человека способности выбора сферы профессиональной деятельности, оптимально соответствующей личностным особенностям и запросам рынка труда, повышение его конкурентоспособности в условиях рынка труда, т.е. субъект профориентации должен быть способен к планированию и реализации карьерных целей.

Общими актуальными направлениями профориентационной работы в учреждениях общего среднего образования являются:
— реализация факультативных занятий и кружковой деятельности;
— организация общественно полезного труда и трудовой практики;
— установления и реализации взаимосвязи учебных предметов с профессиональной средой;
— комплексная профориентационная поддержка взросления учащихся;
— проведение внеклассных мероприятий профориентационной направленности.

У учащихся с помощью активных средств профориентационной деятельности необходимо сформировать добросовестное отношение к труду, понимание его роли в жизни человека и общества, установку на выбор профессии, развить интерес к трудовой деятельности. Для того, чтобы ребенок осознанно сделал выбор во взрослой жизни, его надо познакомить с максимальным количеством профессий, начиная с ближайшего окружения, с профессиями людей хорошо знакомых, чей труд дети наблюдают изо дня в день.

Среди наиболее значимых направлений — организационных форм осуществления профессиональной ориентации на данной ступени общего среднего образования являются:
— обеспечение учащимися возможности изучения интересующих их
учебных предметов, а также предоставления возможности выбора ряда
факультативных занятий, кружков, творческих мастерских.

Хочу остановиться на наиболее распространенной форме, на которой происходит подготовка к выбору профессий — экскурсия. В данном случае это раздел кулинарии. Прилагаю электронный вариант.

 

Подготовил
учитель трудового обучения
Березовская В.В.